Sunday, September 10, 2006

にんにく(ニンニク)の歴史

にんにく(ニンニク)といえば、中国や朝鮮から伝わって「餃子や焼肉のタレに使う」、臭いが残るぐらいのイメージしか持っていませんでしたが、なんとニンニクは5000年以上も前からエジプトでピラミッドの建設時に苛酷な労働のスタミナ源として食べられていたのです。


その後ににんにく(ニンニク)はアラビア・インドを経て、中国朝鮮に伝わり、肉の防腐剤または料理のスパイスとして世界中で愛用され、約2000年前に日本に渡ってきたと言われています。
 

にんにく(ニンニク)って実は、こんなに壮絶な歴史がある食品だったんですね。



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Thursday, September 07, 2006

にんにく(ニンニク)の効果とデメリット

にんにく(ニンニク)の効果と言えば、滋養強壮や精力増強に効果があるとされていますが、口臭や胃のむかつきなどのデメリットがあるために、毎日にんにく(ニンニク)を食べるとゆうこともなかなかできませんよね。


でも、このにんにく(ニンニク)のデメリットを克服して、イヤな臭いがしない、胃も平気となれば、1日を元気に過ごせ、疲れが残らない、タフになる以外にも美容にもいいといいことずくめなんですね。


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